Bahan-bahan
- 5 buah sosis
- 500 gram kentang goreng
- Minyak goreng secukupnya
- Tusukan sate
- Bahan saus:
- 3 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 60 ml air
- Bahan pelengkap:
- Saus sambal secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Mayones secukupnya
Langkah-langkah
- Bila sosis dalam keadaan beku, sebaiknya rebus sebentar, lalu angkat dan tiriskan. Keringkan sosis dengan tisu. Masukkan dalam tusukan sate satu persatu. Sisihkan.
- Potong kentang goreng ukuran dadu, sisihkan. Campur semua bahan saus hingga adonan lengket seperti lem dalam wadah.
- Panaskan minyak dengan api sedang dalam ukuran banyak. Ambil setusuk sosis, celupkan ke dalam adonan saus hingga rata.
- Gulingkan ke dalam potongan kentang sambil ditekan-tekan. Ratakan agar seluruh permukaannya tertutup. Ulangi hingga habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
