Bahan-bahan :
- 1/2 ekor ikan cakalang, kukus dan suwir
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 cabe keriting merah
- 15 cabe rawit
- 2 daun jeruk
- 1 daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 gula pasir
Cara membuat :
1. Goreng ikan cakalang yang sudha disuwir-suwir hingga setengah matang. kemudian angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis bumbu dengan minyak panas.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam dan juga lengkuas.Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Setelah bumbu matang, masaukkan ikan cakalang.
4. Aduk-aduk hingga rata, tambahkan sedikit air, lalu masak hingga mendidih dan air menyusut.
0 komentar:
Posting Komentar