CARA MEMBUAT CIRENG ISI AYAM SUWIR

https://www.google.com cireng isi ayam suir

 Bahan Resep:

• 250 gram ayam
• Bahan bumbu tumis:
• 8 buah cabe merah
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam(bisa ganti daun jeruk)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml air
• Bahan cireng:
• 250 ml air
• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• 2 siung bawang putih haluskan

Petunjuk Resep:

Langkah 1, merebus ayam: Rebus ayam dengan sedikit garam, setelah matang suwir-suwir daging ayam sesuai selera

Langkah 2, menumis: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Masukkan daun salam lalu masukan ayam yang telah disuir.

Langkah 3, masukkan bahan bumu tumis lainnya: Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, dan air. Aduk hingga rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa jangan lupa.

Langkah 4, buat biang: Ambil panci, masukkan air, terigu, 1 sdm tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, kaldu bubuk, dan garam. Panaskan diatas api sampai mengental menjadi bubur, angkat lalu biarkan sampai agak hangat.

Langkah 5, campurkan sisa bahan: Setelah hangat, masukkan sisa tepung tapioka, aduk rata, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk (jika masih terlalu lengket tambahkan terigu dan tapioka sampai bisa kalis).

Langkah 6, bentuk cireng: Gilas adonan cireng, cetak bulat bulat, isi dengan ayam suwir pedas.

Langkah 7, lipat cireng: Lipat cireng membentuk setengah lingkaran, puntir-puntir bagian tepinya sampai tertutup sempurna.

Langkah 8, goreng cireng isi: Goreng dalam minyak panas sampai matang (api cenderung kecil aja biar agar tidak meletus & warnanya bagus).

Itulah cara membuat dan resep cireng isi ayam suwir, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.